Перед Новым годом россиян может ждать подорожание красной рыбы и икры. Согласно прогнозу доцента РЭУ им. Плеханова Светланы Ильяшенко, цены вырастут на 5–7%, составив в среднем 1400 рублей за килограмм рыбы и 9900 рублей за килограмм икры. Об этом пишет ТАСС.
Эксперт отметила, что, несмотря на рекордный улов лососевых в 335,2 тысячи тонн к октябрю 2025 года, что на 43,7% превышает показатель прошлого года, цены на эту рыбу и красную икру все равно могут вырасти на 5–7% к концу года. Она пояснила, что на стоимость также влияют сезонность, инфляция и высокий спрос.
К октябрю 2025 года средняя цена на лосось достигла 1381 рубля за кг, увеличившись на 16,8% в годовом сравнении. После снижения в июне и июле цены вновь пошли вверх, прибавив 0,2% в августе и 0,6% в сентябре. Средняя цена на красную икру, по словам Светланы Ильяшенко, составила 9 441 рубль за кг. Это на 36,3% выше, чем год назад, но ниже показателя начала года в 10 236 рублей.
Ранее мы писали о том, что нижегородцы тратят на продукты более 10 тысяч рублей в месяц.
