За период с 2015 по 2025 год производство масличных культур, включая подсолнечник, рапс и сою, по предварительным оценкам, увеличится более чем в 2,4 раза и составит свыше 32 млн тонн по итогам текущего года. Об этом сообщили в Центре отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка.
Благодаря этому, как отметили в ЦОЭ, в 2024 году на 9,7% увеличилось производство растительных масел — до 10,7 млн тонн в год по отношению к 2023 году. Параллельно экспертами зафиксирован рост на 15% производства подсолнечного масла — с 7,1 млн до 8,2 млн тонн за аналогичный период времени.
В ЦОЭ также обратили внимание, что в текущих условиях необходимо наращивать производство продукции с высокой добавочной стоимостью. Среди них — пищевой лецитин, растительные белки, функциональные ингредиенты, БАДы, косметические и фармацевтические компоненты. Эксперты уверены: сегодня такие продукты особенно востребованы на внутреннем и глобальном рынках и позволяют получать больше прибыли с каждого килограмма сырья.
Эксперты ЦОЭ ожидают, что к концу 2025 года суммарные перерабатывающие мощности масличных в России достигнут 35,9 млн тонн, из которых 4,3 млн тонн относятся к проектам, реализуемым в период с 2024 по 2025 год включительно, что создаст дополнительные возможности для наращивания объемов.
По всем направлениям наблюдается отход от сырьевого экспорта к производству сложных, дорогих продуктов. Самые быстрые темпы — в производстве белков и функциональных ингредиентов для пищевой и косметической отрасли, растительных эмульгаторов и биобазированных материалов. По нашей оценке, ежегодный темп прироста составит более 5%, — отметил заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков.
Важно обращать внимание на научно обоснованный севооборот с целью сохранения плодородия, в частности в текущем году вопросы рационального землепользования на законодательном уровне уже приняты в Краснодарском крае в связи с тем, что в последние годы наблюдается применение более интенсивных технологий возделывания масличных культур.
